Еда — самый массовый продукт потребления. А глобальная продовольственная система — одна из фундаментальных причин изменения климата: из неё поступает до 57 % всех выбросов парниковых газов, причем пятая часть за счет интенсивного животноводства. При этом около четверти купленной еды мы выбрасываем сами, а около 20 % произведённой до нас даже не доходит, приходя в негодность по дороге или в магазине.

«Когда мы думаем об угрозах окружающей среды, мы склонны представлять автомобили и дымовые трубы, а не наш обед. Но правда в том, что наша потребность в еде представляет одну из самых больших опасностей для планеты». — Джим Ричардсон, автор проекта «Накормить 9 миллиардов».

Движение Slow Food — одно из крупнейших международных экогастрономических движений за мир, в котором качественная и полезная еда доступна всем без исключений и не приносит вреда планете.


Кампания Food For Change связывает климатические изменения с производством и потреблением продовольствия и призывает каждого начать менять свои привычки для сохранения планеты и сытой жизни на ней. Задача кампании — объединить 10 000 участников, чтобы вместе сократить выбросы СО2.

Присоединяйтесь!


1 этап
24 сентября — 15 октября

1. Зарегистрируйтесь на неделю #FoodForChange здесь
Регистрация позволит подсчитать насколько уменьшится углеродный след.
2. Поделитесь информацией о кампании и своём участии в ней с друзьям и знакомым в социальных сетях.
3. Используйте хэштеги: #SlowFood #СлоуФуд #FoodForChange.


2 этап
16 — 22 октября

Действуйте! Выбрав то, что вам подходит:

#безмяса — неделю не есть мясо;
#ешьместное — неделю выбирать только то, что выращено в пределах 300 км от места, где вы это съедите;
#безпищевыхотходов — неделю не выбрасывать продукты, то есть тщательно планировать закупки и использовать продукты до конца.


3 этап
1 ноября — 31 декабря

Поддержите фермеров «Спасибо, фермер!»

1. Найдите больше информации о фермерах вокруг вас и начните покупать их продукты.

2. Расскажите о своих любимых фермерах друзьям и знакомым в социальных сетях.
Хэштэги акции #SlowFood #СлоуФуд #FoodForChange.
3. Сделайте пожертвование на запуск и развитие проектов с позитивным вкладом в смягчение проблемы изменения климата и защиты биоразнообразия.

Более 8 000 проектов и 15 000 производителей, фермеров, рыбаков и других участников местных продовольственных систем участвуют в международном движении Slow Food. И сотни тысяч потребителей по всему миру поддерживают их инициативы. Присоединяйтесь и ешьте лучше, чтобы спасти мир :)

Об этой кампании мы узнали от on-line журнала «Натур Продукт», который активно разделяет идеи движения Slow Food. Галина Грачева, главный редактор «Натур Продукта», является представителем движения Слоу Фуд в Петербурге и возглавляет конвивиум Slow Food ULITKA St.Petersburg.


🍀 Узнайте как заказать продукты фермеров Морозовых и сэкономить на доставке из «Осоки» →